MSG, mononátrium-glutamát, E621, vagy a glutaminsav nátriumsója - hirtelen nem is tudom, melyik neve a legijesztőbb.
Káros? Nem káros? Mérgező? Természetes?
Sok-sok mítosz, legenda és tévhit kering eme adalékanyag körül. Itt az idő, hogy rendet tegyünk a fejekben.
Ha tudományos kutatásokra szeretnénk hagyatkozni, nem lesz könnyű dolgunk, ugyanis az MSG mellett és ellen is találni fogunk kellő mennyiségű kutatási anyagot. Ez azért lehetséges, mivel az ...
